Американская печь барбекю

Рис. 1. Американская печь барбекю

Первый этап строительства садовой печи барбекю в американском стиле (Рис.1) - это бетонирование основания толщиной около 20 См, которое после укладки следует оставить на некоторое время, пока бетон не подсохнет.
Бетонная подложка (Рис.2) необходима для того, чтобы изолировать садовую печь от почвенной влаги.

Затем следует выложить несколько рядов огнеупорных кирпичей (количество рядов зависит от размеров кирпича. Садовая печь "в разрезе" представлена на рисунке 4. Этот тип гриля является традиционным вариантом американской печи барбекю. Верхняя решетка изготовлена из нержавеющей стали.

Рис. 2. Бетонное основание

Нижняя пластина, в которой разводится огонь, выполнена из термостойкого чугуна или стали. Иногда вместо цельнометаллической пластины использует плотную сетку, в которой разжигают уголья. Решетки для гриля, как правило, делают на заказ. В качестве топлива используют традиционную древесину, древесный уголь или древесные гранулы.
К металлу, используемому для изготовления решеток или пластин для жарки, предъявляют высокие требования и используют только сталь и чугун хорошего качества, выдерживающих высокую температуру в течение длительного времени. Кирпич для стен барбекю можно выкладывать разными способами, примеры которых приводятся ниже (Рис.3).

Рис. 3. Варианты кирпичной кладки корпуса

Рис. 4. Схемы печи барбекю